منجمد بتھ کی ٹانگوں کو کس طرح تیار کریں
پچھلے 10 دنوں میں ، منجمد کھانے کی پروسیسنگ اور اچار پر گفتگو انٹرنیٹ پر بہت گرم رہی ہے۔ خاص طور پر ، مزیدار پکوان بنانے کے لئے منجمد بتھ کی ٹانگوں کو کس طرح استعمال کرنا ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون آپ کو حالیہ گرم موضوعات پر مبنی منجمد بتھ ٹانگوں کے میریننگ طریقہ کار کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کرے گا۔
1. حالیہ گرم عنوانات کا پس منظر

پورے نیٹ ورک میں اعداد و شمار کے تجزیے کے مطابق ، پچھلے 10 دنوں میں کھانے سے متعلق موضوعات کے بارے میں سب سے زیادہ بات کی گئی ہے۔
| درجہ بندی | گرم عنوانات | تبادلہ خیال کی مقبولیت |
|---|---|---|
| 1 | منجمد کھانے کو پگھلنے کے نکات | 985،000 |
| 2 | گوشت مارننگ کا طریقہ | 762،000 |
| 3 | موسم بہار کا تہوار نئے سال کے سامان کی تیاری | 658،000 |
| 4 | نئے سال کے موقع کے کھانے کے لئے تخلیقی ترکیبیں | 583،000 |
| 5 | کھانے کے تحفظ کے نکات | 427،000 |
2. منجمد بتھ کی ٹانگوں کو مارنے سے پہلے تیاری
1.پگھلنے کا عمل: گوشت کو تازہ اور ٹینڈر رکھنے کے لئے 12 گھنٹے پہلے ہی فرج میں منجمد بتھ کی ٹانگوں کو آہستہ آہستہ ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔
2.خوشبو صاف کریں اور دور کریں: پگھلنے کے بعد صاف پانی سے کللا کریں۔ مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے 15 منٹ تک بھگنے کے لئے تھوڑی مقدار میں سفید سرکہ یا کھانا پکانے والی شراب کا استعمال کریں۔
3.سکریچنگ: ذائقہ کی سہولت کے ل the بتھ کی ٹانگوں کی سطح پر کچھ کٹوتی اسکور کریں۔
| اقدامات | آپریشنل پوائنٹس | ٹائم کنٹرول |
|---|---|---|
| پگھلا | ریفریجریٹر میں سست ڈیفروسٹ | 8-12 گھنٹے |
| صاف | پانی + سفید سرکہ/کھانا پکانے والی شراب | 15 منٹ |
| عمل | سطح پر سکریچر | 2-3 منٹ |
3. تجویز کردہ کلاسک اچار کی ترکیبیں
حال ہی میں اچار کے تین مشہور طریقوں کے مطابق ، ہم نے مندرجہ ذیل اعداد و شمار مرتب کیے:
| ہدایت کی قسم | اہم اجزاء | خوراک (500 گرام بتھ ٹانگیں) | وقت کا وقت |
|---|---|---|---|
| پانچ مصالحے کا ذائقہ | پانچ مسالہ پاؤڈر ، ہلکی سویا ساس ، گہری سویا ساس ، کھانا پکانے والی شراب ، چینی | 1 چمچ ہر ایک | 4-6 گھنٹے |
| لہسن کا ذائقہ | کیما بنایا ہوا لہسن ، اویسٹر چٹنی ، شہد ، کالی مرچ | 3 لونگ لہسن ، 2 عدد ایک دوسرے | 3-5 گھنٹے |
| مسالہ دار ذائقہ | مرچ پاؤڈر ، سچوان کالی مرچ پاؤڈر ، بین کا پیسٹ ، ادرک | 1 چائے کا چمچ ، ادرک کے 3 ٹکڑے | 6-8 گھنٹے |
4. اچار کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت
1.مرینیڈ تیار کریں: منتخب کردہ ترکیب کے مطابق تمام سیزننگز کو یکساں طور پر مکس کریں۔
2.بتھ کی ٹانگیں لگائیں: بتھ کی ٹانگ اور چاقو کے کنارے کی سطح پر یکساں طور پر مارینڈ پھیلائیں۔
3.مہر بند رکھیں: ایک مہر بند بیگ یا کنٹینر میں ڈالیں اور میرینٹ کے لئے ریفریجریٹ کریں۔
4.صحیح وقت پر پلٹ دیں: میرینیٹنگ عمل کے دوران ، یہاں تک کہ ذائقہ کو یقینی بنانے کے ل every اسے ہر 2 گھنٹے کا رخ کریں۔
| اقدامات | آپریشن کی تفصیلات | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| مختص کریں | تمام سیزننگز کو اچھی طرح مکس کریں | مائع پکائی کو آخری بار شامل کیا جاتا ہے |
| سمیر | یکساں طور پر اندر اور باہر لگائیں | چاقو کے کنارے پر توجہ دیں |
| مہر | بیگ سے ہوا کو ہٹا دیں | آکسیڈیٹیو بگاڑ کو روکیں |
| پلٹائیں | آہستہ سے پلٹائیں | مارینڈ گرنے سے بچیں |
5. کھانا پکانے کی تجاویز
1.بیکنگ کا طریقہ: میرینیٹ کرنے کے بعد ، 25-30 منٹ کے لئے 200 at پر بیک کریں ، آدھے راستے سے مرینیڈ کے ساتھ برش کریں۔
2.کڑاہی کی تکنیک: درمیانی آنچ پر بھونیں جب تک کہ دونوں اطراف سنہری بھوری نہ ہوں ، پھر کم آنچ اور کور کی طرف مڑیں اور ابالیں جب تک پک نہ جائیں۔
3.بھاپنے کے لوازمات: اصل ذائقہ برقرار رکھنے کے لئے ابلتے پانی کے بعد 15-20 منٹ تک بھاپ۔
حالیہ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ گرلنگ کھانا پکانے کا سب سے مقبول طریقہ ہے ، جس کا حساب 63 ٪ ہے۔
| کھانا پکانے کا طریقہ | درجہ حرارت/حرارت | وقت | مقبولیت |
|---|---|---|---|
| انکوائری | 200 ℃ | 25-30 منٹ | 63 ٪ |
| تلی ہوئی | درمیانے درجے سے کم گرمی | 15-20 منٹ | 22 ٪ |
| بھاپ | آگ | 15-20 منٹ | 15 ٪ |
6. تحفظ اور کھپت کی تجاویز
1.اچار کے بعد محفوظ رکھیں: میرینیٹڈ بطخ کی ٹانگیں 1 مہینے کے لئے منجمد اور محفوظ کی جاسکتی ہیں ، لیکن 3 دن کے اندر اسے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2.اشارے کو دوبارہ گرم کرنا: کھانا پکانے سے پہلے منجمد میرینیٹڈ بطخ کی ٹانگوں کو پگھلانے کی ضرورت ہے ، براہ راست اعلی درجہ حرارت حرارتی نظام سے پرہیز کریں۔
3.ملاپ کی تجاویز: حالیہ مقبول امتزاج کے مطابق ، شہد سرسوں کی چٹنی کے ساتھ روسٹ بتھ ٹانگ سب سے زیادہ مشہور ہے۔
مذکورہ بالا مراحل کے ساتھ ، آپ آسانی سے منجمد بتھ کی ٹانگوں پر کارروائی کرسکتے ہیں اور مزیدار پکوان بنا سکتے ہیں۔ حالیہ گرم موضوعات کا امتزاج کرتے ہوئے ، ہم نے پایا ہے کہ زیادہ سے زیادہ کنبے منجمد اجزاء کے لئے کھانا پکانے کے جدید طریقوں پر توجہ دے رہے ہیں۔ ہم امید کرتے ہیں کہ یہ مضمون آپ کو عملی حوالہ فراہم کرسکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں